Ingrédients
300g de sucre
30cl d'huile
350g de purée de courge
4 oeufs
450g de farine
1 sachet de levure chimique
2c à thé de cannelle
150g de raisins secs blonds
Préparation
Préparer la purée en cuisant la courge à la vapeur, puis égoutter et écraser grossièrement.
Préchauffer le four à 150°.
Mixer la purée et l'huile, puis ajouter les oeufs, la farine, le sucre et la levure.
Terminer en ajoutant les raisins et la cannelle.
Verser la pâte dans des moules à muffins et laisser cuire 60 minutes.
