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Potager bio - 20 recettes anciennes de Lunéville
Les purins s'obtiennent par macération plus ou moins prolongée de plantes dans un récipient (éviter le métal), en général 1 kg de plantes pour 10 litres d'eau de PLUIE. Filtrer. Diluer ou non selon le cas.
Recette n° 1 : Purin de tomate Faire macérer 1 kg de feuilles et tiges de tomates hachées dans 10 litres d'eau de pluie de 12 heures à 3 jours. En prévention pulvériser cette préparation non diluée tous les 4 jours. USAGES : en préventif, contre les teignes des poireaux, les altises et les piérides du choux. En curatif contre les pucerons. Recette n° 2 : Purin de Fougère Faire macérer 850 grammes de feuilles dans 10 litres d'eau de pluie pendant une semaine. Pulvériser dilué à 10 % ou non dilué. USAGE : contre les pucerons, les escargots et les limaces. Recette n° 3 : Infusion de Rhubarbe Plonger 1,5 KG de feuilles de rhubarbe dans 10 litres d'eau de pluie bouillante. Porter a ébullition et éteindre le feu. Laisser infuser au moins 24 heures. Pulvériser non dilué. USAGES: Contre la teigne du poireau et les pucerons noirs Recette n° 4 : Décoction de Tanaisie Faire tremper pendant 24 heures 300 à 400 gr de plantes fraiches dans 10 litres d'eau . Faire bouillir pendant 15 min. USAGES: contre pucerons, chenilles altises, mouches des légumes, aleurodes et otiorrhinques. Recette n° 5 : Purin de Pissenlit Faire macérer 1,5 à 2 kg de plantes entières avec racines dans 10 litres d'eau de pluie. Arroser le sol au printemps et a l'automne de ce purin dilué à 1/5. 20% USAGE: stimule la croissance et améliore la qualité des légumes. Recette n° 6 : Purin de Rue Faire macérer 800 à 900 gr de tiges et feuilles dans 10 litres d'eau pendant 10 jours. pulvériser dilué à 20 %. USAGES: contre les pucerons Recette n° 7 : Purin de Bouleau Faire macérer 1 KG de feuilles fraiches dans 10 litres d'eau de pluie. Pulvériser par temps humide Dilué a 1/5. USAGES : prévient la tavelure des arbres fruitiers Recette n° 8 : Décoction de Prêle La prêle est riche en silice qui renforce la résistance aux maladies Faire tremper 1 Kg de tiges de prêle finement coupée dans 10 litres d'eau. Faire bouillir30 min et laisser refroidir au moins 12 heures. Utiliser en pulvérisation diluée à 20 %. USAGES: contre les maladies cryptogamiques et plus particulièrement la rouille, la moniliose, la maladie de la tache noire sur le rosier , la cloque du pêcher, le botrytis, et le mildiou. Recette n° 9 : Décoction d'Absinthe Mélanger 10 kg de plantes séchées pour 10 litres d'eau. Faire bouillir pendant 30 min et laisser reposer toute la journée. Appliquer tous les 10 à 15 jours soit préventivement soit curativement contre les pucerons. Recette n° 10 : Purin de Sureau Faire macérer deux jours minimum 1 kg de feuilles, tiges ,fruits finement hachés dans 10 litres d'eau de pluie . Pulvériser non dilué. USAGES: contre les pucerons , piéride du chou, teigne du poireau, altises, thrips, et noctuelles et pour éviter que les rongeurs n'attaquent les racines des plantes et des arbres Recette n° 11 : Purin d'Ortie Fabrication: - Hacher grossièrement 1 kg d'orties pour 10 litres d'eau de pluie. Laisser macérer : - 12heures à 24 heures (à 18°c) pour obtenir un effet insecticide et fongicide. - 10 à 15 Jours à 18°c (lorsque le mélange ne produit plus de bulles lorsqu'on le remue) pour servir d'engrais et de stimulateur de croissance. Dilution : - 5% : traitements foliaires - 10 - 20%: Arrosage au pied des plantes Usages: - Riche en azote , éléments organiques et minéraux et en oligo- éléments, - constitue un engrais efficace. - Préventif contre le mildiou, la rouille, l'oïdium. - Répulsif des acariens, pucerons Recette n° 12 : Purin de Valériane Faire macérer deux jours 800 gr de feuilles , tiges ,fleurs , finement hachés dans 10 litres d'eau de pluie. Utiliser en arrosage au pied des plantes USAGES: tonique pour les végétaux et fait fleurir les plantes a fleurs et rosiers (a éviter sur salade, oignons et carotte). Recette n° 13: Infusion de Camomille Usages: Préventif et curatif contre les pucerons et pour renforcer la résistance des plantes. Recette n°14 : Purin de consoude C'est l'engrais vert le plus précieux au potager. Riche en éléments nutritifs (en particulier azote,potasse ) on l'utilise pour constituer un purin aussi riche que le nitrate de potasse. Il faut environ 1 kg de feuilles que l'on fait macérer une semaine dans 10 litres d'eau de pluie. on filtre et on pulvérise le feuillage ( Dilué a 1/20 ) ou on arrose le pied des plantes (dilué a 1/4). La consoude mise en tas produit en quelques jours un compost largement aussi riche que le fumier. USAGES: Favorise la croissance et la floraison des plantes. Recette n°15 : Infusion d'ail et d'oignon Hacher 50 gr d'ail et 650 gr d'oignon avec leurs peaux, Verser ce hachis dans 10 litres d'eau bouillante et laissez infuser 12 heures. Pulvériser sans diluer USAGES: Contre les maladies cryptogamiques Recette n°16 : Purin de noyer Purin de feuilles USAGES: Contre les pucerons et chenilles. Recette n°17 : Purin de choux Purin de feuilles USAGES: Favorise la croissance des plantes exigeantes car contient de l'azote et des oligo éléments Recette n°18 : Purin de souci USAGES: fortifie les légumes et améliore les sols fatigués Recette n°19 : Purin de genêt USAGES: En prévention contre la piéride du choux Recette n°20 : Purin de lavande USAGES: En prévention contre les fourmis et les pucerons
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